O papel fundamental da nutricionista no Centro Educacional Antônio Mansur é orientar a equipe de merendeiras e elaborar cardápios nutritivos e variados. Mas, pensando em incentivar o desenvolvimento de hábitos saudáveis entre os alunos, a nutricionista Ana Carolina de Oliveira realiza ao longo do ano, realiza algumas ações com os alunos, em conjunto com as educadoras.
De forma lúdica e atrativa, a profissional trabalha a educação alimentar, promovendo a conscientização sobre a importância de uma alimentação saudável e equilibrada desde a infância, incentivando os pequenos a provarem novos alimentos para ampliarem o seu cardápio, por meio de brincadeiras dirigidas com apoio das educadoras.
Uma alimentação equilibrada, pode prevenir doenças e favorecer o bem-estar para adultos e crianças. Por isso, os cardápios elaborados pela nutricionista da escola, são criteriosamente pensados para atender às necessidades nutricionais de cada faixa etária, levando em consideração as preferências alimentares das crianças. Além disso, ter uma nutricionista na escola permite identificar possíveis casos de crianças portadoras de patologias ou deficiências associadas a nutrição, oferecendo assim o atendimento adequado e o encaminhamento quando necessário.
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